Chroma Haiku 8 Inch Chef Knife - Professional Kitchen Cutlery with Colorful Design - Perfect for Slicing, Dicing & Food Prep - Ideal for Home Cooks & Professional Chefs

Die Schärfe. Diese Schärfe! Oh man, wieso habe ich mir nicht früher ein solches Messer gegönnt? ;)Zwar bleibt mitunter bei großflächigen Gemüsen (Kohlrabi z.B.) auch mal eine der hauchdünnen Scheiben an der Klinge haften, aber nun gut... es ist ja auch das Messer ohne Kullenschliff. Dennoch gleitet es durch Gemüse und Fleisch wie ein anderes Messer heiß durch Butter. Man merkt wohl, dass ich leicht begeistert bin ;)Wie bei allen hochwertigen Messer gilt aber auch hier: Nichts für Leute, die ausschliesslich via Spülmaschine reinigen - sowas bekommt keinem Messer, und diesem hier sollte man so etwas erst recht nicht antun.Ein Top-Messer, für das ich nur eine Kaufempfehlung geben kann.Nach langem Überlegen habe ich mich doch entschieden ein höherwertiges Messer zu kaufen. Dabei sind mir die Messer der Haiku Serie ins Auge gefallen.Mit der Bestellung und dem Produkt bin ich bisher mehr als zufrieden. Zu diesem Messer wird aber zwingend ein entsprechender Schleifstein benötigt, um ein Lebenlang die bestmögliche schärfe zu gewährleisten.Klare Kaufempfehlung für Leute, die es wertschätzen, in der Küche ein perfektes Werkzeug zu benutzen.Ce couteau a été acheté comme cadeau pour Noël. Je ne l'ai donc pas utilisé.Mais, un couteau de la même famille a été offert, à la personne à qui est destiné celui-ci, l'an dernier.Il était tellement satisfait qu'il aimerait la collection entière !L'envoi est très soigné dans un joli coffret.Diese Messerserie ist für mich seit über 10 Jahren ohne erkennbare Schwächen. Es gibt 1-2 Dinge die man bei solchen Messern beachten muss und man hat ein Leben lang Freude daranHatte mich so auf meinen kleinen Küchenhelfer gefreut und dann erhalte ich ein vermeintlich gebrauchtes Messer geliefert!Eindeutige Gebrauchsspuren an der Verpackung, Kratzer in der Klinge und im Holzgriff. Geht bei einem Messer in dieser Preisklasse gar nicht.