Tojiro F-828 High-Carbon Stainless Steel Japanese Kitchen Knife - Professional Chef Knife for Slicing, Dicing & Chopping - Perfect for Home Cooks & Culinary Enthusiasts

A gorgeous knife that slides right through bread and other baked goods. The quality is top notch and I would buy again. The shape is a bit unconventional for a bread knife, but that makes it all the more beautiful!Have had a few fancy bread knives over the years, some costing over twice as much, and this is my favorite.Good for prosThis is a range of knives of very good price/value. Prosumer quality.Obwohl ich derzeit leider wenig Brot esse, habe ich mich sehr über das Paket mit diesem Messer gefreut.Erwartungsgemäß ist das Messer schön scharf - es könnte Haare abrasieren, wäre nicht die Sägefunktion... damit schneide ich mireher tief ins Fleisch, darauf hab ich gerade weniger Lust ;-)Die Verarbeitung von Klinge und Griff ist einwandfrei. Der Griff hat keinen Grat oder scharfe Kanten, die Klinge ist schön poliert und ohne Kratzer.Ich bin mir sicher dieses Messer wird mich lange begleiten und mir viel Freude machen.Malade!!! coupe en Tabar,,,,ont peut trancher tres mince, le meilleur que jai utilisé a date,,,en tant qu'amateur de toast au beurre de peanuts,yo! Sérieusement cest de la vrai qualité:)Excellent knife,....definitely cuts and feels better then Henckels, fit and finish is on par with Yaxell. I will highly recommend it!!!We like this knife a lot. Well balanced and sharp.今迄使用していたパンスライサーが砥いても切れが悪くなったので買い換えました。スーと切れて、切れ口が本当綺麗でした。